Producteurs en convention avec le CEN
Peyremale - Viande d'agneau élevé en plein air
Jean-Pierre PAUTOU
Domaine de Peyremale
11170 MONTOLIEU
Vente directe : non
Localisation
Pratiques:
Pâturage extensif selon une notice de gestion avec inventaire des enjeux, calendrier de pâturage et préconisations de gestion.
Principaux enjeux:
De nombreux types de prairies et pelouses:
- prairies de fauche;
- pelouses sèches calcicoles et silicicoles;
- prairies humides; gazons amphibies.
Ces milieux recèlent une exceptionnelle diversité d'espèces dont nombreuses d'intérêt patrimonial :
- orchidées (p.ex. Orchis punaise -Anacamptis coriophora- et Ophrys bombyx -Ophrys bombyliflora-);
- Isoètes de Durieu (Isoetes duriei);
- Jacinthe de Rome (Bellevalia romana);
- Linaire grecque (Kickxia commutata);
- ...