Producteurs en convention avec le CEN

Peyremale - Viande d'agneau élevé en plein air

Jean-Pierre PAUTOU

Domaine de Peyremale
11170 MONTOLIEU

Vente directe : non

Localisation

Pratiques:

Pâturage extensif selon une notice de gestion avec inventaire des enjeux, calendrier de pâturage et préconisations de gestion.

Principaux enjeux:

De nombreux types de prairies et pelouses:

  • prairies de fauche;
  • pelouses sèches calcicoles et silicicoles;
  • prairies humides; gazons amphibies.

 

Ces milieux recèlent une exceptionnelle diversité d'espèces dont nombreuses d'intérêt patrimonial :

  • orchidées (p.ex. Orchis punaise -Anacamptis coriophora- et Ophrys bombyx -Ophrys bombyliflora-);
  • Isoètes de Durieu (Isoetes duriei);
  • Jacinthe de Rome (Bellevalia romana);
  • Linaire grecque (Kickxia commutata);
  • ...